PR
CHẢ BÒ BÀ TÂM – THƯƠNG HIỆU NỔI TIẾNG NHẤT ĐÀ THÀNH
Đà Nẵng có rất nhiều loại ẩm thực và đặc sản đa dạng như mực 1 nắng, tré, các loại bánh trái cho bạn mua về làm quà. Nhưng để mọi người yêu thích và lựa chọn mua về nhiều nhất vẫn là món Chả Bò. Vậy muốn mua chả bò Đà Nẵng thì nên mua tại cơ sở sản xuất nào, có nên mua Chả Bò Bà Tâm như mọi người vẫn hay chia sẻ. Qua bài viết này mình hãy cùng tìm hiểu nhiều hơn về cơ sở sản xuất chả bò nổi tiếng này xem có chất lượng và có đáng để mua không nhé!
GIỚI THIỆU VỀ THƯƠNG HIỆU CHẢ BÒ BÀ TÂM
- Hãy cùng quay về quá khứ
Nhắc đến Chả Bò Bà Tâm thì luôn được người dân Đà Nẵng, Quảng Nam trầm trồ ca ngợi. Được những dân buôn thuật lại từ giữa những năm 1994 thì món Chả Bò ở Đà Nẵng được mọi người đón nhận, và Bà Tâm chính là cái nôi cho công nghệ sản xuất Chả Bò được lưu danh đến tận ngày nay. Và giờ đây, chả bò Bà Tâm cũng là món ăn không thể thiếu trong những đám tiệc tùng, bữa liên hoan của người dân Đà Nẵng và cũng luôn được khách du lịch đến Đà Nẵng đánh giá rất cao về chất lượng.
Chả Bò Bà Tâm đã có từ rất lâu tại Đà Nẵng
Và hiện nay không chỉ có những chợ lớn như : Chợ Cồn, Chợ Hàn … mà còn rộng khắp các hệ thống siêu thị lớn cũng bày bán món Chả Bò mang thương hiệu Bà Tâm nổi tiếng này.
Chả bò Bà Tâm – Thương hiệu đã được khẳng định
Vào giữa năm 2014 thì phóng sự của Đài truyền hình DRT của thành phố Đà Nẵng cũng đã có buổi ghi hình trực tiếp cơ sở chế biển Chả Bò Đà Nẵng ngon nhất của Bà Tâm. Những ghi nhận cho thấy đây chính xác là cơ sở sản xuất số 1 của Đà Nẵng về chất lượng cũng như thương hiệu đã được khẳng định hơn 10 năm qua.
Trong buổi phóng sự về đặc sản Đà Nẵng những phóng viên đã tìm về lò mổ bò tại chợ Đầu Mối. Tại đây những người bán thịt bò đã chia sẻ : Nhân viên bên cơ sở Chả Bò Bà Tâm luôn trực từ 4h sáng để nhận và kiểm tra kỹ đúng loại thịt bò để sản xuất món Chả Bò nổi tiếng này.
Tại cơ sở Chả Bò Bà Tâm Đà Nẵng không bao giờ nhập loại thịt bò khi đã quá trưa, giờ này thịt bò sẽ bị ôi và nếu làm ra thành phẩm món Chả Bò sẽ không được mịn và không săn chắc bởi vậy ăn sẽ rất dở.
Năm nào cơ sở Chả Bò Bà Tâm cũng được ban quản lý An Toàn Thực Phẩm cấp phép đạt chất lượng tốt và đảm bảo để cung cấp cho toàn hệ thống sỉ lẻ trên toàn thành phố Đà Nẵng.
Chả bò Bà Tâm Đà Nẵng có ngon và có đáng để mua không?
Chả bò Đà Nẵng đã trở thành một đặc sản nổi tiếng riêng của thành phố đáng sống. Là món ăn, đồng thời cũng là thức quà hấp dẫn tuyệt vời mà ai cũng muốn được một lần thưởng thức và mua về tặng người thân, bạn bè.
Đến đây, du khách sẽ có rất nhiều sự lựa chọn. Thế nhưng, nếu muốn tìm một cơ sở bán chả bò ngon, hợp vệ sinh mà giá cả phải chăng thì hãy chả bò Bà Tâm là một lựa chọn không thể nào tuyệt vời hơn. Rất nhiều người phải công nhận, chả của thương hiệu này cực kỳ ngon. Miếng chả khi cắt ra trông rất mịn, bóng, vừa giòn dai vừa kèm theo mùi thơm lừng của thịt tươi và hương vị đặc trưng, ai ăn một lần đều nhớ mãi không quên.
Hiện tại, tại Đà Nẵng có rất nhiều quán sử dụng chả bò của bà Tâm để kết hợp cùng với các món bún, phở, bánh mỳ, bánh cuốn,… Ngoài ra, còn có cả những cửa hàng, siêu thị bán đặc sản dà Nẵng cũng nhập chả của bà để kinh doanh. Như vậy cũng đủ thấy độ ngon và độ nổi tiếng của nó. Thế nên, nếu là tín đồ của món này hay đơn giản đang cần mua đồ về làm quà thì hãy cân nhắc nhê. Chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng.
Chả bò Đà Nẵng Bà Tâm được chế biến như thế nào?
Chả bò Bà Tâm ở Đà Nẵng được chế biến theo công thức gia truyền lâu đời. Sự hòa quyện giữa hương vị thơm ngon truyền thống từ thịt bò guyên chất cùng với cách tẩm ướp gia vị theo công thức đặc biệt riêng, mang đến một hương vị khó quên của chả bò Đà Nẵng.
- Đầu tiên, bà Tâm sẽ chọn thịt bò đùi loại 1, lọc bỏ hết gân rồi cho vào máy xay nhuyễn. Sau đó ướp với các gia vị gồm: tỏi, hành, tiêu, nước mắm nguyên chất (không trộn thêm bất cứ nguyên liệu nào khác), để trong khoảng 1 – 2 tiếng cho thấm.
- Tiếp theo dùng lá chuối để gói. Lá chuối phải là những lá còn nguyên đã rửa sạch và luộc qua để đảm bảo độ mềm, khi gói sẽ không bị gãy, giúp đòn chả trông tròn đều hơn.
- Cuối cùng là lấy giây buộc tròn quanh đòn chả và mang đi luộc hoặc hấp cho đến khi chín rồi vớt ra để ráo. Như vậy là hoàn thành và đã có thể sử dụng ngay.
Chả bò Bà Tâm – chất lượng làm nên sự khác biệt
Ở Đà Nẵng có nhiều cơ sở bán chả bò với nhiều thương hiệu khác nhau. Thế nhưng, chả bò của bà Tâm vẫn luôn có chỗ đứng ổn định trên thị trường và được nhiều người lựa chọn, tìm mua mỗi khi có nhu cầu. Lý do bởi vì sao?
Chả bò nguyên chất 100% từ thịt bò tươi
Như đã thấy ở quy trình chế biến trên. Chả bò thương hiệu Bà Tâm được làm nguyên chất 100% từ thịt bò cùng với một số loại gia vị. Mà lại là thịt bò loại 1, bộ phận ngon nhất của con bò. Tuyệt đối không hề trộn thêm bất cứ nguyên liệu nào khác như thịt mỡ, thịt heo hay bất kỳ loại thịt nào khác. Nhờ như vậy mà chả bò mới có vị ngọt dịu, giòn dai và không hề gây cảm giác béo ngậy.
Chả bò Bà Tâm nói không với chất bảo quản
Thông thường mọi người đều cho rằng chả bò Đà Nẵng nói chung và các loại chả khác nói riêng đều luôn phải có hàn the (một chất giúp chả được cứng chắc) và chất bảo quản nhằm giúp chả được giữ lâu hơn.
Thế nhưng, với chả bò Bà Tâm thì hoàn toàn “nói không” với chất bảo quản, phụ gia mà luôn chút trọng đến tính chất lượng là hàng đầu. Vì thế, khi ăn những miếng chả Bà Tâm bạn sẽ thấy rất thơm, độ ngọt thanh đậm đà, không quá cứng chắc như một số loại chả có hàn the. Đó là lý do mà khách luôn tin tưởng và lựa chọn thương hiệu này.
Quy trình chế biến sạch sẽ, hợp vệ sinh
Bên cạnh yếu tố chất lượng thì khâu an toàn vệ sinh thực phẩm cũng được cơ sở Bà Tâm cực kỳ chú trọng. Tất cả dụng cụ từ dao, thớt, máy xay,… đều được rửa sạch sẽ trước khi sử dụng. Không gian làm chả cũng thoáng đãng. Những người thợ luôn đeo găng tay đảm bảo vệ sinh. Nên khi sản phầm đến với tay người tiêu dùng luôn tốt, không có hiện tượng gây thiu hay đau bụng. Về cấn đề này khách hàng có thể hoàn toàn yên tâm.
Cách nhận biết chả bò Bà Tâm chất lượng với chả bò không chất lượng
Nếu như bạn là người sành ăn thì khi thưởng thức 2 loại chả bò khác nhau thì bạn sẽ nhận ra ngay sự khác biệt. Và cũng như khi thưởng thức bạn cũng phân biệt được loại chả bò nào nguyên chất và có pha tạp chất. Dưới đây mình cũng chia sẻ để bạn nhận ra điểm khác biệt khi lựa chọn nhé.
Chả Bò không chất lượng
Những loại Chả Bò không chất lượng luôn phồng rất to và ăn hơi bở bở vì thịt bò không được tươi + thêm có pha bột. Khi ăn hay bị ngấy bởi khi bạn xay thịt sẽ cho thêm cả dầu động vật. Đặc biệt là những loại Chả Bò này thường không bảo quan được lâu kể cả trong tủ lạnh.
Chả bò chất lượng của Bà Tâm
Những loại Chả Bò chất lượng thường rất săn chắc, khi cắt lát ra bạn sẽ ngửi thấy mùi thơm nức bốc lên. Miếng Chả Bò thơm dai, khi ăn rất giòn và đặc biệt không bị ngấy. Bạn có thể ăn riêng không cần ăn chung với món khác cũng được, chả bò chất lượng thường sẽ bảo quản được lâu trong tủ lạnh.
Chả Bò Bà Tâm có giá bao nhiêu, có cao lắm không?
Nếu như bạn mua tại những hệ thống bán hàng như Siêu Thị hoặc Chợ thì chắc chắn giá rẻ cao hơn những cơ sở khác tại Đà Nẵng. Thường thì giá sẽ bị chênh lên khoảng 100k – 150k/1 kg Chả Bò, như vậy sẽ rất tốn kém nếu như bạn mua số lượng nhiều.
Gợi ý giúp bạn mua được trực tiếp tại cơ sở với giá rẻ, được miễn phí Ship hàng tận nơi. Bạn có thể gọi trực tiếp theo số Hotline : 0977 939 509 để mua hàng và hẹn ngày giờ giao. Giá Chả Bò Bà Tâm tại cơ sở số 1 Đà Nẵng ưu đãi như sau :
- Mua 1kg chả bò giá 300k giao tận nơi.
- Mua 5kg chả bò trở lên giá 280k giao tận nơi
Bạn gọi trực tiếp cho Chủ cơ sở Bà Tâm qua hotline 0977 939 509 để nhận đúng giá ưu đãi như trên nếu có nhu cầu nhé. Mình cam kết chất lượng loại 1 và bao ngon luôn.
Cách sử dụng và bảo quản chả bò Bà Tâm Đà Nẵng
Chả bò là một món ăn nổi tiếng được không riêng gì người dân và cả du khách thập phương yêu thích. Tuy nhiên, nếu có ý định mua món này về thưởng thức hay làm quà, muốn sử dụng ngon đúng cách và bảo quản được lâu bạn phải biết cách.
Cách sử dụng chả bò của Bà Tâm như thế nào cho ngon?
Thực ra chả bò có thể nói là một trong những món không chỉ ngon mà còn rất tiện lợi trong việc chế biến. Bạn có thể cắt ra và dùng ngay hoặc dùng kẹp với bánh mỳ, ăn kèm với bánh cuốn, nem chua chả bò, chả bò giò,… Nếu không bạn cũng có thể chiên lên và chấm cùng với tương ớt ngon tuyệt. Hay thái sợi dài chế biến thành các món cháo chả bò, bún chả bò,… mùi vị thơm ngon, dai dai, thanh ngọt của chả chắc chắn sẽ khiến bữa ăn của bạn thêm phần hấp dẫn.
Cách bảo quản chà ngon và dùng được lâu
Có rất nhiều du khách ở xa khi tới du lịch Đà Nẵng và muốn mua chả bò về làm quà hay dự trữ với số lượng lớn, thắc mắc không biết chả bò của Bà Tâm có dùng được lâu không? So một số đặc sản khác thì chả bò có thể sử dụng được cả tuần, thậm chí cả tháng nếu biết cách bảo quản, cụ thể:
- Nếu mua để lâu chưa ăn hoặc gửi đi xa bạn nên gói vào túi ni long dày và bảo quản trong ngăn đông của tủ lạnh. Khi cần dùng thì rã đông hoặc hấp không thì bỏ nước sôi cũng được.
- Thường nếu bảo quan trong điều kiện tự nhiên với nhiệt độ thường sẽ được từ 2 – 3 ngày. Bỏ trong ngăn lạnh của tủ lạnh, nhiệt độ 0 – 5 độ C thì được tầm 10 ngày, còn nếu cấp đông thì thời gian kéo dài có thể tận 3 tháng.
Đa số du khách khi du lịch Đà Nẵng đã từng mua Chả Bò Bà Tâm thì hay ship hàng số lượng để thưởng thức. Hoặc có những gia đình tổ chức tiệc hay ngày lễ tết cũng đặt rất nhiều để sử dụng cho mình và giới thiệu đến những người thân. Nếu bạn có dịp đến Đà Nẵng hãy thưởng thức thử món Chả Bò nức tiếng này để cảm nhận hương vị vùng miền nơi đây.
Nguồn bài viết : https://dulichkhampha24.com/cha-bo-ba-tam-da-nang.html
