Những lợi ích tuyệt vời từ hải sản không phải ai cũng biết

Không chỉ là loại thực phẩm ngon miệng, hấp dẫn mà hải sản còn mang lại rất nhiều lợi ích tuyệt vời, giúp cải thiện sức khỏe của con người. Dưới đây là những lợi ích từ hải sản mang đến.

Ăn hải sản giúp cải thiện thị giác

Theo các nhà khoa học Anh đã nghiên cứu thì các loại hải sản có lợi được kể ra là tôm, cua, cá mực, sò, bạch tuộc và các loại rong biển … rất tốt cho cho thị giác, nhất là đối với phụ nữ đứng tuổi. Đặc biệt một số loại hải sản như cá ngừ đại dương, cá hồi… chứa hàm lượng omega 3 rất cao sẽ rất tốt cho thị giác.

Những nghiên cứu về tác dụng của hải sản đến thị giác được tiến hành dưới sự chỉ đạo của giáo sư nhãn khoa, trường Y thuộc Đại học Harvard là William Christen.

Ông giải thích rằng, hải sản chứa một lượng lớn các axit omega-3, ngăn ngừa sự thoái hoá điểm vàng, xuất hiện ở tuổi già và làm thị lực kém hẳn đi. Quá trình thoái hoá điểm vàng gây ra do các tế bào trên võng mạc bắt đầu bị chết dần. 

Hải sản giúp ngăn ngừa bệnh trầm cảm

Bệnh trầm cảm thường xảy ra ở các người bị stress do các tác nhân như công việc, suy nghĩ quá nhiều…

Để ngăn ngừa được bệnh trầm cảm chúng ta phải kết hợp nhiều yếu tố, nhưng quan trọng nhất vẫn là chế độ dinh dưỡng hằng ngày cần phải được bổ sung đầy đủ chất dinh dưỡng Đối với những người mắc bệnh trầm cảm nặng thì nên đến gặp bác sĩ để khám và điều trị hợp lý, để có thể điều trị hiệu quả.

Một số loại hải sản giàu khoáng chất kẽm như hàu và một số loại hải sản thuộc họ sò sẽ là nguồn dinh dưỡng hợp lý trong việc ngăn ngừa các triệu chứng stress, bệnh trầm cảm hiệu quả.  

Giúp da sáng và khỏe mạnh

Trong hải sản chứa rất nhiều loại vitamin và khoáng chất thiết yếu giúp cung cấp cho cơ thể một lượng nhất định và giúp da sáng đẹp, khỏe mạnh. Đặc biệt các loại giàu omega-3 như cá ngừ đại dương, cá hồi…

Trong dầu dầu cá rất giàu protein và axit béo omega -3 có tác dụng cực kỳ tốt trong việc làm đẹp của chị em phụ nữ, omega-3 có trong dầu cá và một số hải sản sẽ giúp làm chậm đi quá trình lão hóa của da và thúc đẩy quá trình sản sinh collagen trong cơ thể giúp bạn có được làn da mịn màng, tươi sáng, khỏe mạnh.

Bên cạnh đó các axit béo omega-3 trong hải sản còn có tác dụng giúp bảo vệ da chống lại tia UV từ mặt trời và có thể giúp giảm tỷ lệ mắc mụn trứng cá.

Tốt cho phổi và hỗ trợ điều trị bệnh hen suyễn

Trong hải sản chứa rất nhiều loại vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể, đặc biệt hàm lượng vitamin D và omega-3 trong các loại hải sản rất cao, chúng sẽ giúp bảo vệ và kích thích hoạt động của phổi được tốt hơn, ngoài ra còn có thể giúp làm giảm các triệu chứng hen suyễn và một số bệnh về phổi khác.

Cải thiện chức năng miễn dịch

Khi ăn hải sản sẽ cung cấp cho cơ thể của bạn bổ sung các loại vitamin và khoáng chất cần thiết, điều này sẽ giúp hệ miễn dịch được tăng cường và hoạt động hiệu quả hơn.

Đặc biệt vi chất selenium có trong hải sản có tác dụng kết hợp với vitamin E giúp ngăn ngừa tổn thương oxy hóa trong cơ thể.

Nó cũng giúp i-ốt điều chỉnh sự trao đổi chất, và nó giúp tái chế vitamin C trong cơ thể, cải thiện khả năng bảo vệ tế bào tổng thể.

Hải sản đặc biệt tốt cho xương khớp

Hải sản là một trong những thực phẩm cung cấp protein, canxi, phốt pho, vitamin D rất dồi dào, đây là các chất rất cần thiết cho quá trình phát triển của xương. 

• Canxi là một yếu tố quan trọng trong sự phát triển xương. Sự thiếu hụt can xin khi còn nhỏ là nguyên nhân gây ra tình trạng loãng xương, một số bệnh về xương khớp khi bạn lớn tuổi.
• Vitamin D là chất giúp cơ thể hấp thụ canxi và phốt-pho, là những thành phần cần thiết để có một hệ xương rắn chắc, khỏe mạnh. Cơ thể chúng ta nhận được hầu hết vitamin D từ tác động của ánh nắng mặt trời trên da. Tuy nhiên chúng ta có thể bổ sung vitamin D từ một số loại hải sản như cá hồi, cá mòi và cá thu, cá ngừ đại dương….
• Protein là chất dinh dưỡng có vai trò quan trọng trong việc hình thành xương. Lượng protein không đủ sẽ làm giảm khả năng hấp thụ canxi và vitamin D  và dẫn đến suy giảm độ rắn chắc của xương.

Tăng cường sức khỏe tim mạch

Trong hải sản hàm lượng cholesterol rất ít so với các loại thịt từ động vật khác, chính vì vậy ăn hải sản sẽ giúp bạn giảm nguy cơ mắc phải các bệnh về tim mạch, từ đó sẽ giúp bạn bạn có được một trái tim khỏe mạnh.

Tốt cho người bị bệnh thiếu máu

Trong hải sản chứa hàm lượng sắt rất cao nhất là các loại hải sản như hàu, nghêu, sò, ốc…. Đây là một khoáng chất rất tốt cho những người mắc bệnh thiếu máu và có nguy cơ mắc bệnh thiếu máu như trẻ em và phụ nữ.

Tăng cường trí não

Trong hải sản chứa hàm lượng omega-3 rất cao nhất là các loại như cá ngừ đại dương, cá hồi… Axit béo omega-3 sẽ giúp bổ sung một lượng DHA và EPA thúc đẩy sự tăng trưởng trí não ở trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ.

Ngoài ra việc tiêu thụ lâu dài axit béo omega-3 có thể giúp tăng cường chức năng nhận thức ở người cao tuổi.