Cách làm mực khô xào sả ớt cho bữa cơm gia đình

Mực khô xào sả ớt là món ăn vô cùng hấp dẫn bởi mùi thơm của sả, vị cạy cay của ớt kết hợp với vị dai của mực. Nghe cái tên thôi đã thấy hấp dẫn và vô cùng thơm ngon rồi phải không nào? Hôm nay Vua Cá Mực sẽ giới thiệu đến bạn cách làm món mực khô xào sả ớt chuẩn nhất.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Mực khô ngon số lượng phụ thuộc vào số người sử dụng( vi món ăn này ăn hoài không chán) sả, ớt, hành, tỏi, gừng Các gia vị thông dụng khác như dầu, muối,…

Các bước làm mực khô xào sả ớt

Mực khô đem ngâm nước cho mềm rồi vớt ra rửa sạch thái nhỏ. Sả rửa sạch và thái mỏng ngang thân Hành với ớt băm nhỏ Gừng, tỏi đập dập Khi đã chuẩn bị các nguyên liêu sẵn sàng thì cho chảo lên bếp đợi cho dầu sôi thì cho sả vào đảo đều cho đến kho chuyển màu vàng.

Sau đó cho các hỗn hợp hành, ớt băm, gừng, tỏi đập dập vào đảo đều. Cho mực khô đã thái vào đảo cùng với các nguyên liệu trong chảo cho mực săn lại. Nêm các gia vị khác vào cùng như muối, tiêu,… cho vừa miệng và tạo hương thơm cho món ăn. Sau đó đảo đều cho mực ngấm đều các gia vị thì bắt ra và bày ra đĩa.

Như vậy, chỉ với các thao tác đơn giản bạn đã có ngay món mực khô xào sả ớt vô cùng ngon cho bữa ăn thật ngon miệng. Chúng ta sẽ biết thêm nhiều món ăn ngon hơn qua web Côn Đảo. Nhanh tay lưu lại các bí quyết này nhé!