Cá Chỉ Vàng Tẩm Ớt

► Khuyến Mại

  • Nhập mã AT25 giảm 25k cho đơn hàng từ 500k
  • Nhập mã AT50 giảm 50k cho đơn hàng từ 1tr

► Giao hàng toàn quốc

► Thời gian giao hàng dự kiến

  • Hồ Chí Minh: Trong vòng 1 – 2 ngày,
    Phí vận chuyển 15k
  • Các tỉnh khác : Trong vòng 3 – 4 ngày,
    Phí vận chuyển 25k

► Miễn phí vận chuyển đơn hàng từ 500k

► Đổi trả:

  • Đổi trả miễn phí trong vòng 15 ngày khi phát hiện lỗi từ nhà sản xuất.
  • Liên lạc Hotline 0962 777 892 để được hỗ trợ

► Thanh toán:

  • Thanh toán tiền mặt khi nhận hàng (COD), Thanh toán Online thẻ ATM nội địa / Credit Quốc tế, Quét Mã MoMo.

MÔ TẢ SẢN PHẨM

Giới thiệu về Cá chỉ vàng tẩm ớt

Cá chỉ vàng tẩm ớt là sản phẩm rất được ưa chuộng hiên nay bởi hương vị thơm ngon, giá cả bình dân, dễ dàng chế biến và bảo quản.

Cá chỉ vàng là một loại cá sống ở biển có kích thước nhỏ và có thân hình thoi dẹp, dọc theo phần thân cá có 2 sọc vàng 2 bên nên được gọi tên là các chỉ vàng, loài cá này sống ở vùng biển nước nông, gần bờ, được khai thác và đánh bắt rất nhiều ở các vùng ven biển nước ta nhất là ở các vùng vịnh và đảo lớn như vịnh Bắc Bộ, vịnh Cam Ranh, đảo Phú Quốc, Côn Đảo…. Cá tươi có thịt nhọt, béo, tuy nhiên các chỉ vàng phơi khô thì ăn sẽ ngon hơn rất nhiều.

Cá chỉ vàng khi được ngư dân đánh bắt về sẽ được các thương lái thu mua một phần sẽ cung cấp đến các chợ cá để tiêu thụ. Một phần sẽ được vận chuyển đến các công ty thủy hải sản, các vựa các chuyên sản xuất hải sản khô để chế biến thành cá chỉ vàng khô. Trên thị trường có hai loại cá chỉ vàng khô thông dụng là: Cá chỉ vàng tẩm ớt và cá chỉ vàng không tẩm.

Cách nhận biết cá chỉ vàng tươi ngon

Để nhận biết cá chỉ vàng có tươi ngon hay không thì các bạn hãy quan sát lớp da của cá còn nguyên hay đã bị bong, tróc, mắt cá trong hay đục, mang cá còn đỏ tươi hay đỏ sẫm. Những con cá còn nguyên vẹn lớp da mắt trong và mang còn đỏ tươi thì là cá tươi, ngon. Còn ngược lại thì là cá đã ươn và không còn tươi nữa.

Chế biến Cá chỉ vàng tẩm ớt như thế nào?

Những con Cá chỉ vàng còn tươi sẽ được rửa sạch và để ráo nước, sau đó loại bỏ phần đầu và ruột cá, phần thịt sẽ được phi lê được tẩm với muối, đường, bột ngọt, ớt bột. rồi đem ủ vài tiếng để gia vị được thấm đều qua từng thớ thịt bên trong, sau đó cá sẽ được đem ra phơi nắng. Khi cá đã khô thì sẽ đem đóng gói và phân phối ra thị trường.

Dưới đây là một số những món ăn ngon được chế biến từ Cá chỉ vàng tẩm ớt.

Gỏi Cá chỉ vàng tẩm ớt

Nguyên liệu

  • Cá chỉ vàng khô tẩm ớt: 500gr
  • Xoài xanh: 1 quả
  • Cà rốt: 1 củ
  • Hành tây: 1 củ
  • Các loại rau mùi: rau húng, quế, ngò rí.
  • Nước mắm chua ngọt. 

Cách chế biến

Trước tiên thì đem phần Cá chỉ vàng khô tẩm ớt đi nướng trên lửa than, trở đều tay để cá không bị cháy, khi cá chuyển sang màu vàng thì lấy ra và cắt thành những miếng nhỏ vừa ăn.

Hành tây đem cắt sợi rồi ngâm với dấm và nước đá để có độ giòn và bớt độ hăng. 

Cà rốt, Xoài rửa sạch sau đó bào thành sợi.

Các loại rau mùi thì ngắt nhỏ, bỏ gốc và các lá hư, úa.

Để có nước mắm chua ngọt trộn gỏi ngon thì các bạn hãy nấu nước mắm với nước theo tỉ lệ 1 phần nước mắm thì 2 phần nước. Sau khi nước mắm sôi thì tắt bếp để nguội cho đường, tỏi, ớt băm nhuyễn, nước cốt chanh vào khuấy đều mà nêm nếm vừa ăn (Lưu ý trong món gỏi có xoài nếu xoài bạn chọn chua nhiều thì mắm chua ngọt của bạn ít vị chua lại và ngọt một chút)

Công đoạn cuối cùng là cho phần cá, xoài, cà rốt, rau mùi đã chuẩn bị trước vào tô lớn sau đó cho một ít nước mắm chua ngọt vào trộn đều nếm vừa ăn và cho ra dĩa trang trí thêm một chút thì bạn đã có ngay 1 dĩa gỏi Cá chỉ vàng ngon và đẹp mắt.

Cá chỉ vàng khô tẩm ớt nướng, chiên

Đối với các loại cá khô thì nướng, hoặc chiên thì sẽ cực kỳ ngon, cách làm đơn giản, nhanh và không cầu kỳ như những món ăn khác và Cá chỉ vàng khô tẩm ớt cũng vậy.

Các bạn chỉ việc đem cá nướng trên lửa than, hoặc chiên qua dầu và chuẩn bị một chén tương ớt để chấm là đã có ngay một dĩa Cá chỉ khô tẩm ớt nướng hoặc chiên thơm phức. Món này mà dùng để uống bia thì phải nói là ngon tét nách đó mấy ông ạ.

Bảo quản Cá chỉ vàng khô tẩm ớt đúng cách

Cá chỉ vàng thì các bạn chỉ cần bọc kín và cho vào ngăn mát của tủ lạnh là đã có thể bảo quản được rất lâu trong vài tháng.

Mua Cá chỉ vàng khô tẩm ớt ở đâu

Hiện nay Cá chỉ vàng tẩm ớt được bán rất nhiều ở các đại lý, chợ, siêu thị trên khắp mọi miền đất nước. Nhưng giá cả và chất lượng mỗi nơi sẽ mỗi khác. 

Nếu bạn đang muốn tìm mua Cá chỉ vàng khô tẩm ớt ngon, rẻ, đảm bảo chất lượng, vệ sinh, an toàn thực phẩm thì hãy liên hệ ngay Vua Cá Mực. 

Chúng tôi nhận giao hàng trên toàn quốc và xin cam kết về chất lượng sản phẩm.

Subscribe
Notify of
guest
Inline Feedbacks
View all comments

Có thể bạn thích

Đánh giá

Mô tả

Giới thiệu về Cá chỉ vàng tẩm ớt

Cá chỉ vàng tẩm ớt là sản phẩm rất được ưa chuộng hiên nay bởi hương vị thơm ngon, giá cả bình dân, dễ dàng chế biến và bảo quản.

Cá chỉ vàng là một loại cá sống ở biển có kích thước nhỏ và có thân hình thoi dẹp, dọc theo phần thân cá có 2 sọc vàng 2 bên nên được gọi tên là các chỉ vàng, loài cá này sống ở vùng biển nước nông, gần bờ, được khai thác và đánh bắt rất nhiều ở các vùng ven biển nước ta nhất là ở các vùng vịnh và đảo lớn như vịnh Bắc Bộ, vịnh Cam Ranh, đảo Phú Quốc, Côn Đảo…. Cá tươi có thịt nhọt, béo, tuy nhiên các chỉ vàng phơi khô thì ăn sẽ ngon hơn rất nhiều.

Cá chỉ vàng khi được ngư dân đánh bắt về sẽ được các thương lái thu mua một phần sẽ cung cấp đến các chợ cá để tiêu thụ. Một phần sẽ được vận chuyển đến các công ty thủy hải sản, các vựa các chuyên sản xuất hải sản khô để chế biến thành cá chỉ vàng khô. Trên thị trường có hai loại cá chỉ vàng khô thông dụng là: Cá chỉ vàng tẩm ớt và cá chỉ vàng không tẩm.

Cách nhận biết cá chỉ vàng tươi ngon

Để nhận biết cá chỉ vàng có tươi ngon hay không thì các bạn hãy quan sát lớp da của cá còn nguyên hay đã bị bong, tróc, mắt cá trong hay đục, mang cá còn đỏ tươi hay đỏ sẫm. Những con cá còn nguyên vẹn lớp da mắt trong và mang còn đỏ tươi thì là cá tươi, ngon. Còn ngược lại thì là cá đã ươn và không còn tươi nữa.

Chế biến Cá chỉ vàng tẩm ớt như thế nào?

Những con Cá chỉ vàng còn tươi sẽ được rửa sạch và để ráo nước, sau đó loại bỏ phần đầu và ruột cá, phần thịt sẽ được phi lê được tẩm với muối, đường, bột ngọt, ớt bột. rồi đem ủ vài tiếng để gia vị được thấm đều qua từng thớ thịt bên trong, sau đó cá sẽ được đem ra phơi nắng. Khi cá đã khô thì sẽ đem đóng gói và phân phối ra thị trường.

Dưới đây là một số những món ăn ngon được chế biến từ Cá chỉ vàng tẩm ớt.

Gỏi Cá chỉ vàng tẩm ớt

Nguyên liệu

  • Cá chỉ vàng khô tẩm ớt: 500gr
  • Xoài xanh: 1 quả
  • Cà rốt: 1 củ
  • Hành tây: 1 củ
  • Các loại rau mùi: rau húng, quế, ngò rí.
  • Nước mắm chua ngọt. 

Cách chế biến

Trước tiên thì đem phần Cá chỉ vàng khô tẩm ớt đi nướng trên lửa than, trở đều tay để cá không bị cháy, khi cá chuyển sang màu vàng thì lấy ra và cắt thành những miếng nhỏ vừa ăn.

Hành tây đem cắt sợi rồi ngâm với dấm và nước đá để có độ giòn và bớt độ hăng. 

Cà rốt, Xoài rửa sạch sau đó bào thành sợi.

Các loại rau mùi thì ngắt nhỏ, bỏ gốc và các lá hư, úa.

Để có nước mắm chua ngọt trộn gỏi ngon thì các bạn hãy nấu nước mắm với nước theo tỉ lệ 1 phần nước mắm thì 2 phần nước. Sau khi nước mắm sôi thì tắt bếp để nguội cho đường, tỏi, ớt băm nhuyễn, nước cốt chanh vào khuấy đều mà nêm nếm vừa ăn (Lưu ý trong món gỏi có xoài nếu xoài bạn chọn chua nhiều thì mắm chua ngọt của bạn ít vị chua lại và ngọt một chút)

Công đoạn cuối cùng là cho phần cá, xoài, cà rốt, rau mùi đã chuẩn bị trước vào tô lớn sau đó cho một ít nước mắm chua ngọt vào trộn đều nếm vừa ăn và cho ra dĩa trang trí thêm một chút thì bạn đã có ngay 1 dĩa gỏi Cá chỉ vàng ngon và đẹp mắt.

Cá chỉ vàng khô tẩm ớt nướng, chiên

Đối với các loại cá khô thì nướng, hoặc chiên thì sẽ cực kỳ ngon, cách làm đơn giản, nhanh và không cầu kỳ như những món ăn khác và Cá chỉ vàng khô tẩm ớt cũng vậy.

Các bạn chỉ việc đem cá nướng trên lửa than, hoặc chiên qua dầu và chuẩn bị một chén tương ớt để chấm là đã có ngay một dĩa Cá chỉ khô tẩm ớt nướng hoặc chiên thơm phức. Món này mà dùng để uống bia thì phải nói là ngon tét nách đó mấy ông ạ.

Bảo quản Cá chỉ vàng khô tẩm ớt đúng cách

Cá chỉ vàng thì các bạn chỉ cần bọc kín và cho vào ngăn mát của tủ lạnh là đã có thể bảo quản được rất lâu trong vài tháng.

Mua Cá chỉ vàng khô tẩm ớt ở đâu

Hiện nay Cá chỉ vàng tẩm ớt được bán rất nhiều ở các đại lý, chợ, siêu thị trên khắp mọi miền đất nước. Nhưng giá cả và chất lượng mỗi nơi sẽ mỗi khác. 

Nếu bạn đang muốn tìm mua Cá chỉ vàng khô tẩm ớt ngon, rẻ, đảm bảo chất lượng, vệ sinh, an toàn thực phẩm thì hãy liên hệ ngay Vua Cá Mực. 

Chúng tôi nhận giao hàng trên toàn quốc và xin cam kết về chất lượng sản phẩm.

Đánh giá (0)
Subscribe
Notify of
guest
Inline Feedbacks
View all comments

 

0965262769
icons8-exercise-96 challenges-icon chat-active-icon